Pasta

Hartweizengrießnudeln in verschiedenen Motiven oder Formen. Die farbig sortierten Nudeln sind in einer Klarsichttüte als Geschenk verpackt. Sie erinnert an eine Schultüte und ist circa 50 cm lang. 500 gr Pck.

Für die klassischen langen Formate von Rustichella d’Abruzzo wird ebenfalls der beste Grieß aus ausgewähltem italienischen Hartweizen mit Bergwasser vermischt. Capellini wird auch Engelshaar genannt. Gewöhnlich werden sie Suppen zugegeben oder ganz einfach nur mit etwas Öl und Kräutern serviert. 500 gr Pck.

Riesenmuscheln, dreifarbig, mit Spinat- und Tomatenmehl gefärbt. Für phantasievolle und ungewöhnliche Pasta-Gerichte. Auch zum Füllen geeignet. 500 gr Pk.

Im Duft frisch gemahlener Pfeffer. Im Geschmack leicht zitronig, aber vorwiegend aromatischer, schwarzer Pfeffer. 12 Minuten in siedendem Wasser garziehen lassen. Bei dieser edlen, original italienischen und handwerklich erstellten Pasta aus der Toskana wird auf jegliche Konservierungs- und Farbstoffe verzichtet. Ideal zu Fisch- und Meeresfrüchtesaucen. 250 gr Btl.

Hartweizengrießnudeln mit Weizenkeimen und fast 4% Peperoncini, auf Stangen getrocknet, sehr scharfer, pikanter Geschmack. 12 Minuten in siedendem Wasser garziehen lassen. Bei dieser edlen, original italienischen und handwerklich erstellten Pasta aus der Toskana wird auf jegliche Konservierungs- und Farbstoffe verzichtet. Zu kräftigen Saucen oder mit Peperonata. 250 gr Btl.

Hartweizengrießnudeln mit Weizenkeimen, Knoblauch und Basilikumpulver. Länge circa 20 Zentimeter. Bei dieser edlen, original italienischen und handwerklich erstellten Pasta aus der Toskana wird auf jegliche Konservierungs- und Farbstoffe verzichtet. Zu Gemüsesaucen, Pesto oder aglio, olio e peperoncino. 250gr Btl.

Hartweizengriesnudeln mit Weizenkeimen und Tintenfischtinte. Kräftige, schwarze Farbe. 12 Minuten in siedendem Wasser garziehen lassen. Bei dieser edlen, original italienischen und handwerklich erstellten Pasta aus der Toskana wird auf jegliche Konservierungs- und Farbstoffe verzichtet. Ideal zu allen Fisch- oder Muschelgerichten mit einer Sahne-Safran-Sauce. 250 gr Btl.

Pannocchie heißt "Kolben", und so sehen diese Nudeln auch aus. Für Liebhaber von viel kräftiger Tomatensauce, die sich in die Öffnungen geradezu hineinsaugt. Durch die Auswahl von bestem Hartweizengrieß und die langsame Trocknung besonders großer Volumenzuwachs beim Kochen. Viel Wasser verwenden! 500 gr Pck.

Gerillte Federkiele mit Weizenkeimen. Eine echte Innovation! Der feine Geschmack des Kakaos harmoniert mit Wildragouts, Lebergerichten und Rotweinsaucen. Ebenso als kreative Dessert-Variante. Kombiniert mit Beeren und Nusseis. 250 gr/Pk.

Reginella, ein langes Format, ähnlich Pappardelle rigate, sind ein perfektes Format für Pilzsaucen, Ragù di Carne oder Sahnesaucen. Die handwerkliche Herstellung setzt sich in der aufwändigen Verpackung in der Schale mit Stroh-Schleife fort, wodurch sich die Don Antonio-Pasta für Präsentkörbe besonders eignet.
 500 gr. Pk.